Zweierlei Haferflockenkekse ?

Zutaten (55 Stücke): Für den Teig: 100g Mehl 1 ½ TL Backpulver 1 Prise Salz ? 100g Zucker 1 TL Vanillezucker 160g weiche Butter 1 EL Honig ? 4 EL brauner Zucker 3 L Sahne 1 TL gemahlenen Zimt 250g Vollkorn-Haferflocken 1 Ei ? Für die Fruchtvariante: 75g Orangeat ? 50g Puderzucker 2 TL Zitronensaft […]

Trockenfrüchte, Süßstoff, Zuckeraustauschstoff???

Der Zucker ist die zweite Hauptzutat in Keksen. ?Durch das Reduzieren oder den Ersatz von Zucker lässt sich der Speck an den Hüften schmälern. Am einfachsten kann man den Zuckergehalt minimieren, indem man zunächst einfach ein bisschen weniger nimmt als auf dem Rezept angegeben. Viele Kekse schmecken auch noch mit weniger Zucker sehr lecker. Eine […]

Würzen ist gesund – besonders im Winter! ?❄

Vanille, Ingwer, Nelke oder Kakao – Gewürze geben nicht nur unseren Speisen den letzten Schliff, sondern sie machen uns auch die kalte Jahreszeit erträglicher. Und sie fördern auf vielfältige Art und Weise unsere Gesundheit: Chili kurbelt die Fettverbrennung an, Zimt wirkt sich günstig auf den Cholesterinspiegel aus und Kümmel hilft bei Verdauungsstörungen. ?? In einer […]

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